Verjetno nobena druga država na svetu, ajda ni všeč način, kako delamo. Poznajo iz otroštva, okusno, razpis in flavorful žito pripada zelo dragocene in koristne hrane, saj ti temnenkyh zrnje vsebuje velike količine vitaminov, hranilnih snovi in ​​mineralov.

 Zanimivo je, da zgodovinski dom ajde, Indija, se imenuje "črni riž" in pozval križ je "ajda" prvi začel se je naši predniki Slovanov v VII stoletju, ko je prišel do njih iz daljne Bizanca.

 Minilo je že mnogo let Ajda je ena izmed najpogostejših živil, se uporablja za pripravo številnih jedi, ki segajo od sebe kašo, ki se konča z palačinke, palačinke, juhe, sladice in druge enako zanimivih jedi.

 Velika prednost tega žita je dejstvo, da spada v redko skupino proizvodov, ki so zelo koristna in zelo okusno tudi v čisti obliki. Nedvomno kraljica žita preprosto mora enkrat ali dvakrat na teden udeležil v vaši prehrani, še posebej za otroke in ljudi, ki povrnitev moči po hudih bolezni in poškodb.
 Še, saj vsebuje vir dragocenih snovi, železa, kalija, bakra, fosforja, kalcija in aminokislin in drugih enako koristne minerale in vitamine. Da bi resnično pripravljena kaša ven okusno, flavorful, razpisne in krhka, je treba vedeti, kako kuhati ajde, ker, tako kot vsako jed, ima svoja pravila in skrivnosti kuhanja. Ali veste, kako se pravilno kuhati okusno ajde?
 Večina začetnike gospodinje verjamejo, da je ta jed ne bi smela povzročati težav pri pripravi, zapusti križ, zlijemo vodo na oko in do nastanka mehkih kuhanih zrn.
 Ampak tam je bilo, da nered prišel ven res okusno in ne izgubijo veliko svojih hranil, morate upoštevati nekaj preprostih, a zelo pomembnih pravil. Kot se je izkazalo, to pomeni, da obstaja veliko kuhanje zase lahko izberete najbolj primeren in učinkovit.

 Splošna načela in metode za kuhanje ajdovo kašo

 Online ajde je mogoče najti v različnih oblikah: prodaja v razsutem stanju ali pakirane v obroke za pakete, ki so zelo primerna za kuhanje, izprazniti vsebino vrečke in kuhano na eni ali dveh obrokov.

 Embalaža celo opisati, koliko vode za zapolnitev in kako dolgo kuhati, pa tudi po teh navodilih, končni rezultat pa ni vedno tako, kot bi si želeli. Iz tega razloga mnogi gospodinje vedno raje stare in preizkušene metode. Torej, kje začeti?

 Najprej morate pazljivo vzeti žita, tudi v najbolj čisti embalaži, včasih so majhni kamenčki, zrna pšenice ali drugih zrna, pleve, na splošno, se znebite vseh možnih odpadkov, ker to ni tako lepo ulov na pladnju, a se s končnega jed.

 Če semenski zrna preveč lahka, je povsem mogoče, bi bilo prepražimo v ponvi brez olja, tako da bo trajalo nekaj začimb po okusu in bo najbolj krhka.

 Pripravo jedi za kuhanje: aluminij ali emajlirane pan ne ustreza, je najbolje, da uporabite lonec ali ponev z debelim dnom, se lahko zdrob enakomerno topla in nabreknejo. Seveda, okusno kašo prihaja v keramični lonec, ki živijo v resničnem pečici, ampak poslastica v naših modernih apartmajih smo preveč težka.

 Naslednjič, ko - to je razmerja. Ne pozabite, da morate za ustrezno pripravo ajdove kaše 1 skodelico vlijemo dve skodelici vode, načelo "po občutku", ni veljavna. Ajde pri kuhanju zelo poveča volumen, da razmisli in dejavnik pri izbiri te zmogljivosti.

 Kako kuhati ajde? To vprašanje je verjetno ena izmed najbolj pomembni v celotnem procesu. Ne pozabite, da ta zmešnjava ne more biti peretrymuvaty na ogenj, sicer bo izgubila svojo aromo in pristno okus in zrna izgubijo svojo obliko.

 Medtem ko je kuhanje pomembno vedeti, da je ajda ne more posegati v žlico in odprtim pokrovom do njenega popolnega kuhanja. Vreli požara mora biti na najvišji ravni, potem zmanjšati na srednje in še naprej kuhamo v tem stanju. Na koncu požara je treba zmanjšati na minimum, tako da je vsa voda ne izpari s površino, ne samo, ampak tudi od dna posode.

 Ko je kuhano kašo, mora zaviti za 20 minut v toplo odejo, da proparylasya in je bilo mehko.

 Na mizo končal jed topla, začinjeno maslo po okusu. Mimogrede, je ajda šteje ločeno posodo, tako da se ne dobi z mesom ali ribami, lahko uporabite zelenjave ali gob stranske jedi, gravies in omak.

 Klasični recept za ajdovo kašo

 Potrebovali boste:

 ajda - 1 skodelica;

 . sol - 1 h žlico;

 maslo.

 Za pripravo klasična različica drobljivo ajdovo kašo na vodi, boste morali, kot smo že opisali, da sprejmejo in mladic zdrob. V ponev taline maslo mora biti sol in pražena ajda fill, pa še kuhati ni potrebno, le prepričajte zrna za vsako prekrita z oljem.

 Potem pour 2 skodelici vode in počakajte, da juha zavre, zmanjšamo ogenj, zaprite pokrov in pustite, da kuhamo 20 minut do popolnega izhlapevanja vode. Ko je kaša kuhana, zavil v odejo, počakajte 20 minut in ponudimo na mizo v obliki toplote.

 Namesto vode lahko uporabljate mleko, kaša ima edinstveno pridihom mleka, do velikega učinka, lahko napolnite s sladkorjem ali medom.

 Ajde tudi ne more kuhati v ponvi in ​​multyvartsi z načelom kuhanja ni posebej razlikuje od klasičnega. Deleže ostajajo enake, žitarice, napolnjene z vodo in takoj doda olje. Na vaši turn načinu "sranje" in po pol ure, vaš squash pripravljeni! To je enostavno!

 Recept ajdova kaša z gobami

 ajda - 1 skodelica;

 gobe - 300 g;

 čebula - 1 kos;.

 korenja - 1 kos;.

 sol in olje.

 Počisti zelenjava in narežemo na majhne kocke, prepražimo čebulo v ponvi do zlato rjave barve, dodamo korenje, nato gobe narežemo na majhne rezine ali na četrtine, prepražimo še pet minut.

 Zdrob urejeno, prepražimo v ponvi in ​​čipke. Napolnite z vodo, ki so razporejeni omako - gobe s čebulo in korenje, sol po okusu in zavremo. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj, pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo še minuto naprej 25. Ne pozabite, da ne morete nered moti, ko vse vykypyt voda - kaša je pripravljen.