Kava - edinstvena pijača s prijetnim okusom in nežno aromo, ki daje čudovit začetek dneva in vožnje premor med delovnim časom. V starih časih, proces izdelave Turčija pijača enačiti s skrivnostjo. Ženske so posebej učil to umetnost, ker je možnost, da pivo in služijo kave - iz upravičenih bachelor dekle. Doslej so Turki, kava predstavlja simbol gostoljubja: on ne obravnava samo prijatelji, ampak tudi na obisku gosti. Za kavo slovesnosti potrebovali široko paleto posebnih jedi. To ne vključuje samo Turki, temveč tudi skodelice, čajniki, pladnji in Coasters, ki se razlikujejo po obliki in dekoracijo. Tradicionalno posoda iz zlata in srebra, porcelana in naloži evropskih tovarn.
 Kljub temu, da je tehnologija ni skrivnost priprave, številni Evropejci ne vedo, kako narediti kave v Turka. Za pripravo napitka potrebujemo tri stvari: ploščico ali naprav za ogrevanje peska, fino mlete kave in dobro Türk.
 Kuhanje Nasveti turška kava

1.  Da bi dobili kakovostno pijačo uporabite samo sveže praženo zrnje, saj v času skladiščenja okusov izhlapi.
   
    Grind zrna mora biti tik pred kuhanjem in manjši bolje. Dejstvo, da je proces kuhanja ne bo veliko časa, kar pomeni, da ima aparat za kratek čas, da bi vse svoje lastnosti vode. Fino mleto kavo hitro dvigne in ustvari bogato peno, ki bo izginila okus.
   
    Za pijačo imeli blažji okus, da začnete kuhanje v Turkuju lahko dal ščepec soli.
   
    Skodelice prepričani, da se segreje, kot hladne jedi, ne bo razkril tudi najbolj strokovno skuhane kave.
   
    V nobenem primeru ne sme presegati stopnje kave, ki je 1-2 žlički na skodelico vode. Preveliko ne pijejo še bolj okusna, vendar pa lahko povzroči škodljive učinke na zdravje.
   
    Voda je treba uporabiti samo za pripravo sira, in ne sme vreti.
   
    Po Turk Odstranite z ognja, dodamo malo hladne vode, usedlin na dnu padel ven in pijačo bolj pregledna.
   
    Kako izbrati kavna zrna
    Visokokakovostne kavna zrna morajo biti enake barve in velikosti, in kar je najpomembnejše - nimajo čipov in sledovi plesni. Suho sadje z rahlim okusom, je bolje, da ne kupujejo, ker verjetno so stare. Od vseh sort najbolje arabica, ki je značilna velika, podolgovatih zrn in mastna. Tisti, ki raje močne pijače je mogoče kupiti Robusta in premešamo ti z zrna Arabica v razmerju 1: 3.
    Recept za kavo Turka
   
   1.  Turku je treba dati na štedilniku ali vročem pesku in nekaj toplo jed na dnu.
      
       Potem si nalijemo mleto kavo v višini 2 čajni žlički na 100 g vode.
      
       Kava je potrebno malo ogreje na majhnem ognju in dodamo sladkor po okusu.
      
       Turku morali nalijemo hladno vodo in peno, ki je bila končana, in raven tekočine mora biti pod ozkim grlom jedi.
      
       Potem, Turku treba dati na ogenj ali zakopljejo v pesek. Ogenj hkrati zelo šibko.
      
       Ko pena začne oblikovati je treba Turku takoj odstranite iz toplote pena ni propadel, in kava aroma ni izginila.
      
       Po Turk odstrani iz ognja, pogrezanje pena počakati in ponovite postopek nekajkrat. Rezultat naj bi dobili enotno barvno lešnika mousse. Preden pijete kavo, mora vzdržati nekaj minut v skodelico usedlin na dno padel ven.
       Opozoriti je treba, da je pravi turška kava v zmernih količinah, ne samo naše zdravje, temveč tudi uspešno uporablja v boju proti debelosti in normalizacijo prebavnega in živčnega sistema. Da bi zagotovili dobro razpoloženje in radosti za dan, le majhen odmerek 50 mg kofeina.