Ponos vsake gospodinje in njen podpis jed lahko svinjina - velik kos svinjskega fileja, pečen v celoti. Velika stvar je ta jed, ki jo lahko služijo goste in tople moke in hladno malico. Constant bo okus veliko naravno meso.
 Tehnologija domače svinjine je preprosta in ne zahteva veliko spretnosti kuharja, in rezultat presega vsa pričakovanja.

 Čeprav je mogoče speči govedina, teletina, jagnjetina in celo vedmezhatynu za klasično svinjskega receptu traja mladega kosti svinjski pršut.
 Sestavine:
 Svinjska ribica - 15-2 kg
 Sol, poper, lovorov list in česen.
 Tehnologija
 Nashpyhuvaty ribice rezine česna, so proroblyayuchy tanek oster nož v kosu mesa globoke luknje postavi v česnu. Nato jih zdrgnite celoten kos z mešanico soli, poper in česen stisnemo v chesnokodavylke in naloži rezin lovorov list.
 Kosi, ki, tako da boste lahko:
 - Put rokav za peko, pritrdite konce in položite na pekač;
 - Hrana zavito v folijo in tudi dal v ponev ali pekač v pečici;
 - Daj v lonec, ponev, pokrijemo in zakopal v pečici.
 Pečen pršut doma na 180-200 stopinj za dve uri. Med pripravo priporočljivo večkrat obrniti kos za celo peko. Če ste se pripravlja utyatnytse, morate ne le obrnejo izrezek, vendar občasno zaliti posvečen sok.
 Stopnja pripravljenosti svinjine preveriti piercing meso z nožem. Če svetla jasno sok stoji, svinjina je pripravljen. Če roza soka, morate nadaljevati kuhanje.
 Če želite narediti pršut, praznično topel obrok, pol ure pred koncem kuhanja lahko razkrijejo ali folija rokav za cvrtje in zarumyanyt clipping do zlato rjave barve. Potem svinjina učil v jed postrežemo z zelenjavo, zelišči in na mizi pod navdušenih Kriki gostov.
 Uporabljati svinjsko kot predjed, dodelane clipping ohladimo, narežemo na tanke rezine in damo lepo na krožniku.
 S tako preprost recept spopadati tudi novice ljubico, obrok užitek prefinjen okus in aromo.