Če ste oblikovali Neostvareno zaloge jabolk, moraš vedeti, kako narediti jabolčnik doma.
Izbira prave sorte jabolk
Med morala priprava jabolčnika jabolčni sok pohajkovanje kot kislo jabolko sorte niso primerne. Jabolka morajo biti sladek in kisel okus in majhno količino sladkorja.
Na starejših sort najprimernejši bo zlijemo belo. Od jeseni obleko borovynka, Isla mulja dolgo. Zimske sorte jabolk, ki jih lahko pripravimo jabolčnik - to Antonovka, Kars, Polly kaunytar, Tartu roozy, ynltsamaaskoe zimske.
Mešanje različnih sort ni priporočljivo.
Pripravite jabolka
Pred začetkom kuhati jabolčnik, je treba jabolka zbrani pozorno preučiti prisotnost gnilobe, temeljito operemo in mu sadje, da dozori za nekaj dni. Jabolka so primerni za morala biti priprava za pijačo mehka, vendar ni sledov gnilobe.
Vsa jabolka bi bilo treba razčleniti v razrede in se uporabljajo za eno vrsto jabolčnik samo eno sorto. V sektorju sadja steblo odstraniti in ostaja čašnih. Temno, poškodovana, lepo mesto - odstranjen.
Kako narediti jabolčnik doma
Obstaja veliko receptov za jabolčnika in vsi so si med seboj podobni. Spreminjanje le delež jabolk - sladkor v nekaterih receptih priporočljivo dodati vodo. V tem članku bomo pogled na tri najbolj priljubljen način izdelave jabolčni piti, vzdržljiva in hitro.
Dva dolgoročno skladiščenje jabolčnika.
Recept №1
1. Jabolka narežemo na koščke, potem ročice skozi Mlin za meso ali uporabite mešalnik.
2. Nastali jabolčna teža je treba v skledo, dodamo sladkor. Na kilogram pogače - 150 gramov sladkorja.
3. Top posode je treba vezati gazo in nato dal na toplem.
Čez nekaj dni loči od torte ata in sokovi in sok ostanejo na dnu posode.
4. Strain nastalega soka in stisnite odpadki sladkornega trsa.
5. sokom, dodamo sladkor (liter soka - 150 g sladkorja) in jo vlijemo v steklenico.
Zapiranje zaporko plastenke s posebnim luknjo, v katero je vstavljena prožno dolgo cev. En konec konec cevi bo v soku in drugo pade v kozarec vode. Tako bo zrak, ki je izoblikovan v fermentacijsko soka spadajo v kozarec z vodo.
Sok je dal fermentirati za nadaljnjih 20 dni. Ko je fermentacija končana, so mešanice sokov sifon in pakirajo v steklenice ali pločevinke, ki zahtevajo takojšnje zaprtje.
Nastalo pijača je bolj kot sok kot vino, in se hranijo približno dva do štiri mesece.
Recept №2
1. Zrel in sočnih jabolk gre skozi sokovnik.
2. izsušena sok v veliki stekleni kozarec ali steklenico temnega stekla.
3. Dodamo sladkor, na liter soka - 200 gramov sladkorja.
4. pokopati posodo za sok s pokrovom zalivke vode (pokrov s slamico).
5. Vprašajte banko na toplem, ko pada drugi konec cevi v kozarec vode. Fermentacija proces traja približno šest mesecev.
Ko se fermentacijski proces končan, je treba sok previdno zlijemo skozi cev v drugo posodo, dodamo sladkor po okusu in ponovno čaka fermentirati.
Pripravljen jabolčnik postal bogat oranžna odtenek, in njegova površina preneha penjenje.
Ustekleničeno jabolčnega vina steklenice in jih takoj odpravili.
Ta pijača vino se lahko imenuje za v trdnjavi, je videti kot suho vino. Shranjujejo vino v mrazu za štiri do šest mesecev.
Tehnologija jabolčnika je vedno enaka, spreminja le dodatni deli recepte. V napitka lahko dodamo med, cimet, klinčki, pomaranča, hruška.