Chacha - ni le močna alkoholna pijača na osnovi grozdja, ki je - del gruzijskega kulture. Vsak ima samospoštovanje Georgian čuti dolžna, da veš, in biti sposoben pripraviti vodko grozdnega doma. Kot je chacha temelji na tej sončni sadje, obstaja veliko koristi. Najprej, v določenih odmerkih to kot Brandy, je lahko raven krvnega tlaka, kar daje obrazu zdrav odtenek. Pijača Chacha majhne količine, saj je moč 50-70 ° C in več. Mošt, vino se uporablja kot osnova za ne povsem Marc ostane, in se uporablja za proizvodnjo chachi v Gruziji, žganje - v Grčiji, grapo - Italija.
 Proizvodnja chachi doma
 Vinarji chacha nanašajo na razred vrste likerjev žganja. Mnogi se imenuje chacha Georgian Moonshine, katerih kakovost je odvisna od pravilne proizvodne tehnologije in grozdni tropin.
 Recept chachi preprost:
 - Marc sveže grozdje (bi moralo biti eno zakvas 10 litrov);
 - Sugar - 5kg
 - Hranilna kvasa - 100 gramov;
 - Vode in kuhamo ostuzhennaya na sobno temperaturo - 30 litrov.

1.  Vse sestavine, vlijemo v stekleno posodo, dodamo kvas nazadnje (temperatura vode ne sme preseči 25 ° C, sicer bo proces fermentacije je nepopolna in okus pijače bo kvas).
   
    Da je bil proces fermentacije uspešen, se kapaciteta postavi v temnem toplem za 10-14 dni, zgornji pokrov z gazo ali plastičnim pokrovom, in vsake dva dni leseno lopatico ali žlico z dolgim ​​ročajem mešano pranje vsebine.
   
    Sledi veliki trenutek - destilacija. Začne se z dejstvom, da morate počistiti otbrodyvshyy pijačo iz celuloze, ki se dogaja na vrhu, ki poteka tekočino skozi cedilo. Po vsebino zlijemo v domač Hootch naprave in postopno povečanje temperature plina. Prva destilacija vas ne more zadovoljiti z rezultati, saj bo grozdje daje neprijeten vonj in chacha bo kristalno jasno.
   
    Zato, da bi Chacha doma na tehnologiji, je ponavadi destilirano dvakrat.
    Kaj predloži chacha?
   
   
    Pravijo, da je po tem, ko pijete chachi celo malo pereborschyvshy odmerek v dopoldanskem mačka ne boste mučenje. Ker vodke trte - je del gruzijskega kulturi, jedi, ki so služili na mizi biti začenja Gruzijska. Pogosto na mizi z Chacha piščanca postrežemo z zelenjavo tobaka, ki je lahko tudi ločeno posodo (npr lobio fižola, jajčevcev omako adzhapsandaly, choha - ogrevanje pese z dodatkom suhega dren), koruzne tortilje, sira suluguni. Tudi tradicionalna gruzijska jed, ki je vedno na mizi, in pogosto služil kot vroče hrane - khinkali, velike ravioli z dodatkom črnega popra.
    Zakaj chacha koristna pijača?
    Zdravniki trdijo, da je alkohol v razumnem pozitivno vpliva na zdravje in zdravje na splošno. Na primer, chacha, ki je podlaga trta, izboljšuje v notranjih organov, normalizira presnovo in stabilizira krvni tlak. Ker grozdje so vsi vitamini, ki se začnejo s skupino A in konča z E in H, kot elementi v sledovih magnezij, kalcij, natrij, fosfor, krom, žveplo, železo, in mnogi drugi, da lahko govorimo o njenem pozitivnem vplivu na delovanje človeškega telesa kot celote. Opozoriti je treba, da toplotna obdelava ne vpliva elementov v sledovih, ki jih ohrani tudi po dvojno destilacijo.
    Če chachi odmerek na dan, je približno 20 gramov, se lahko uporablja kot preprečevanju virusnih in prehlada, kot sestavek vodki mošta precej nasičen imunomodulatorji.
    Ker so bili grozdje prideluje na od nekdaj, je v vseh vrstah naučili, kako rastejo in uporabiti v korist zdravja ljudi. Morebitne pijače na osnovi grozdja, vključno Chacha so močni antioksidanti, saj umakne iz telesa toksinov, sevanja in ionizirajočim sevanjem.