Časa je minilo, in pijačo, kakor hitro pridobil popularnost, je povsem dostopna vsem. Ampak veš, kako kuhati kakav da stopljeno jezik in obkroženo z aromo glavo?
Kakav bo to všeč, če se obrnemo na recepti za zgodbo, ampak jih prilagoditi za sodobne stvarnosti - komaj nam kdo prinese iz čezmorskih držav kakavova zrna neposredno iz nasadov morajo biti vsebnost kakavovega prahu iz supermarketa.
Kako izbrati kakav v prahu
Kakav barva - rjava. Vžigalnik odtenki kažejo na prisotnost nečistoč v prahu.
Vonj - ključno funkcijo. To bi morala biti čokolada in povzročajo očitno željo, da popije skodelico pijače.
Struktura prahu pozorna tudi na: lump v svojem skladišče pomeni kršitev ali je potekel rok uporabnosti izdelka.
Visoko kakovosten kakav napitek v prahu iz maščobe masne frakcije 15% ali zbadanje med prsti ščepec prahu ne sme spremeniti v prah.
Dobro prahu je fino brušenje. Poskusi na jeziku. Ni slab okus? Nato nadaljujte s pivovarsko kakava.
Klasičen recept kakav
Kuhamo kakav - precej preprosto opravilo, in to zmorem nikogar. Potrebujemo kakav v prahu (tisti, ki se prodajajo v trgovinah), kravje mleko in sladkor. Lahko uporabite vodo, vendar kakav mleko je veliko okusnejša, in je ni priporočljivo posneto mleko in domača.
Delež sestavin: mleka - dva litra, kakav v prahu - šest žlic sladkorja - štiri žlice.
Zaporedje korakov:
1. V lonec nalijemo malo vode - ravno dovolj, da je bila zajeta njeno dno. Postavite posodo na štedilniku. Ob vrele vode v lonec zlijemo mleko.
2. Medtem ko se tekočina segreje v ločenem skledo previdno zmelje kakav v prahu in sladkor, nato dodamo vodo - ravno dovolj, da bi dobili mešanico čokolade, z gostoto, podobno kislo smetano.
3. Povezovanje mešanico mleka in počakajte, da se vsebina v loncu doseže vrelišče.
4. Dve ali tri minute vremo kakav - vse pripravljeno.
Nekaj nasvetov
Ko smo ugotovili, kako kuhati kakav, v času njene priprave recepti razlikujejo.
Kakav + jajčni rumenjak. Vreti navaden kakav, rumenjak funt (pol na obrok) kakava v prahu in sladkor, prelijemo v kakava, nekoliko vzobem mešalec veliko in takoj smo razširiti v skodelice, služil na mizo.
Kakav + krema. Širimo varijo kakav v skodelice, jih napolnimo dve tretjini. Vzobem smetana s sladkorjem v prahu, previdno položite svoje talno kakav.
Kakav + sladoled in jagode. Ohladimo kuhana na običajen način kakava. V prozorno stekleno kroglo razpadejo maslo ali smetano čokoladne ledu, nežno pour svoj kakav. Top okrasimo s svežimi jagodami.
Vsako jutro pije kakav. Deloval bo kot energija, pomaga telesu, da ostane buden ves dan. Kakav gre tudi s piškoti, krekerji, piškoti, kolački. Da bi preprečili nabiranje nepriljubljeni ga mnogi pene, dovolj, da se prepreči njegovo malo žlico v času, ko se ohladi malo. Po pitje kakava, raziskati sedimenta skodelico na temo, ki je ne bi smelo biti tam. Oborina? Ne skrbite, ampak naslednjič, bo še kakav v prahu.