V mnogih državah, kostanj je najbolj priljubljena poslastica, toda Rusi so šele pred kratkim odkril to sadje. Vendar pa tisti, ki niso zelo izkušen v skrivnosti kuhanja, lahko vprašanje, kako kuhati kostanj zmešajmo. Medtem pa je treba omeniti, da so ti plodovi zelo koristno, saj je v njihovi sestavi, poleg škroba in sladkorja, vsebuje tudi minerale, kot so železo, cink, kalij in askorbinske in folne kisline. Kostanjevih jedi imajo malo grenak okus, ki je povezana s tanini, ki so del teh koristnih sadja. Treba je omeniti, da 100 gramov kostanja vsebujejo le 180-220 kalorij energije. Tako dajejo občutek sitosti, vendar brez nevarnosti prekomerne teže.
Pred kuhanjem kostanja so morali dodati vodo. Užitni plodovi gredo na dno in razvajen ostanejo na površini. Za čiščenje križna rez, nato pa kostanj v vrelo vodo za 2-3 minut. Po tem postopku so preprosto lupine. Je potrebno skrbno odstraniti vse particije, saj dajejo grenak okus jedi iz kostanja. Med najbolj priljubljenih receptov kostanj več recepti spodaj.
Klasične praženi kostanj V akutni strani sadeža je plitvo križ (5,1 cm) zarezovanje (sicer sadje, lahko eksplodira), nato pa se je učil na žar žar (na žaru) in peče, dokler jagodičevja. Ta možnost je primerna za kuhanje na prostem. Doma, kostanj poučujejo v enem ali dveh slojih na pekač in spečemo v pečici približno eno uro pri 240 ° C. Nekoliko ohlajeni praženi kostanj odlično z rdečim vinom, pivom ali Kvas.
Pire kostanja Za njeno pripravo boste potrebovali: 800 g kostanja, kozarec mleka ali smetane nizko vsebnostjo maščob, 2 žlici maslo, sol po okusu. Sadje narežemo na majhne koščke, dani v ponvi, napolnjeno z mlekom ali smetano in dušimo, dokler ne zmehča nad nizko toploto. Potem Končna masa treba zdrobiti, dodajte maslo in solimo. Ta omaka pride do mesa (predvsem perutnine) in čips, posušeno v toaster.
Dušena kostanj Za ta prvotni jed bodo potrebovali 200 g olupljenega kostanja. Plodovi so dani v lonec, napolnjen z mrzlo vodo. Potem pa je dodal: četrt čajne žličke soli 05 čajne žličke sladkor, ščepec posušenih listov mete ali vejic nekaj svežega. Vse zavrite nad nizko toploto. Potem morate dodati žlica maslo in zapiranje ponvi, kuhamo 1 uro nizko toploto. V tem času se bodo sadovi vzeti z vso tekočino, tako rozm'yakshytsya in bo okusno.
