Stara ruska tradicija palačinke še vedno priljubljen v mnogih družinah. Večina gospodinje pripraviti to preprosto jed dokaj redno, tudi Pancake palačinke tradicionalno peče vsaka družina. Zdaj kuhamo palačinke z mlekom lahko različni recepti, bomo predstavili eno izmed najbolj preprost, poceni in priljubljena.


 Sestavine:
 - 2 jajci;
 - 1/2 litra mleka;
 - 1 skodelica moke;
 - 3 žlice. l. rastlinsko olje;
 - 1 žlica. l. sladkor;
 - Ščepec soli;
 - Ščepec sode bikarbone ali pecilnega praška (neobvezno).
 Priprava:
 Predgrejte jajce in mleko na sobni temperaturi.

 Zmešamo jajca v skledo s sladkorjem in soljo. Tudi če mislite, da pečemo palačinke polnjene z nesladkano, še dodamo sladkor v testo, saj lahko nekoliko zmanjša količino.

 Dodamo mleko in dobro premešamo.





 Majhne porcije testo, dodamo moko, med nenehnim mešanjem. Najboljši Moko presejemo skozi sito za palačinke iz mehkejše in je prijetno teksturo. Testo mora biti podobna doslednost za peko zlahka širijo v ponvi, vendar ni bilo preveč tekočine. Seveda je treba preskus ne raztopi manjkajoče grudic moke.

 Če želite - Dodaj v testo sodo bikarbono in moko, nato dodamo rastlinsko olje in dobro premešamo zadnjič. Olje je treba preprečiti z vztrajanjem na ponev za palačinke, tako da, če na prvo in drugo peko palačink lahko vidite, da se še vedno držijo - Dodaj v testo malo rastlinskega olja.

 Pred pekač tudi vname, ne glede na to, kateri material je narejen. Palačinke mora biti peč na nizko ali srednje močnem ognju.

 Z žlico ali zajemalko vlijemo v ponev testa tako, da enakomerno po obodu rozteklosya 2-3 sekund. Pečemo palačinke prva stran za 2-3 minut.




 Piddyahnit prekleto leseno lopatico in flip na drugo stran, nato pa pecite še 2-3 minut.

 Po peki položite vsako palačinko na krožnik, jo rahlo mazanje z maslom. Do konca leta kuhanje palačinke, jed po možnosti pokrivajo pokrov: tako zemljiške palačinke so mehke in so kul.