Vsi smo seznanjeni s to čudovito jed, kot polnjene. Na prvi pogled se morda zdi, da je kuhanje zelje, za katere velja izključno profesionalni kuharji. Pravzaprav ni nič pameten, da pripravite to jed. Sarma so različni: leni (ne nadevom zavit v zelje in tushkuyetsya z rezanega listi) in tradicionalno, kjer je nadev zavit v zelje listom. Tukaj je preprost recept, kako kuhati polnjene zelje.

 Sestavine:

 Belo zelje (približno 2 kg)
 Meso ali pripravljeni nadev (05-08 kg)
 riž (1 skodelica)
 čebula (1-2 kosov).
 sol, začimbe (po okusu)
 korenje (1-2 kom.)
 paradižnik (100g)

 Recept za polnjene zelje:
 Najprej moramo zmehča in ločite liste iz zelja glave. To je enostavno narediti z običajnim mikrovalovni pečici. Pre-made globoke reze približno 4 kocherezhky, bo naš glavo ven v mikrovalovno pečico za 5-10 minut, nato ga vklopite s polno močjo.
 Potem odtrgajte kose iz listov kot veliko dela. Ko so listi ni več enostavno ločiti spet narediti rezi okoli kocherezhky in ponovite postopek z mikrovalovno pečico (spet ne več kot 5 minut). Naši pisma mora biti dovolj velika, da bi lahko zaviti nadev. Odrežite list spet dal v pečico za 5 minut:


 Po obdelavi v mikrovalovni pečici, so mehke in dobro sestavljen. Nato nežno odraža močno prilogo kladivo.




 Zdaj lahko začnete nadev za naše zelje.
 V Tat polnjenje svetuje dodajte čebulo, začimbe in riž. Če se boste odločili za kuhanje nadevom sami, morate najprej pomaknete skozi Mlin za meso skupaj s surovim čebulo. Slasten nadev ven iz več vrst mesa, kot svinjine in govedine. V mleto dodate malo nedovarennыy riž, sol in začimbe:


 Ko smo ugotovili, meso, lahko začnete kuhanje glavna jed.
 Daj 1-2 žlici. žlico nadeva v zelje listom in jo ovijte kot klobaso zavit v papir v času Sovjetske zveze:


 Potem malo ocvrte Sarma zavit v ponvi. Potem, dodajanjem malo vode, ki jih kuhamo do popolne izparevanjem vode okoli 5-10 minut:



 Omaka
 Omaka je enostavno. Potushkuyte v globoki ponvi korenje in čebulo, na koncu dodamo paradižnik. Nato nalijemo malo vode v ponev in pustite stati 5 minut omako nad nizko toploto. Ne pozabite, sol in začimbe. Sedaj lahko določijo pripravljeni polnjene na krožnik in prelijemo z omako, ki jih:


 Za tiste, ki ne marajo omako uživa lahko nadevana s kislo smetano in zelenjavo:




 To je vse. Kot lahko vidite, je precej preprosta. Ostaja samo predstaviti rezultate svojega dela na lepi krožnik in povabite družino in prijatelje, da poskusite to čudovito jed. Dober tek.