Pokrovača - to clam kot mnoge poznavalce. Stalni pokrovače razmeroma draga. Toda tako kot vse morske sadeže, so zelo koristne in hranljiva. Torej, se prepričajte, da jih vključite v svojo prehrano. Če k temu dodamo, da imajo pokrovače sladek in nežen okus, je treba to jed popolnoma vključena v vsakem meniju. Trgovin ponavadi prodajajo dojite glavnik - da mišica, ki povezuje lupine ventili. V pokrovače in okusno kaviarja, vendar je prodaja ločeno. A pokrovača lupine (tista, ki se pojavljajo pri zastopanju večino ljudi, ko gre za morske školjke) se uporabljajo za dekoracijo.
 Danes v oceanskih pokrovač, ulovljenih ponavadi zgornji segment trga restavracij. V supermarketih so prodajajo glavniki, pridelane na kmetijah. Vendar pa je njihov okus prav tako dobri. Vendar je izbira pakete samo Seafood znani proizvajalci. V večini primerov se uporabljajo za šok zamrzovanja, ki vam omogoča, da se ne izgubi prvotni okus. Toda pokrovače in potreba za pravilno odmrzovanje. Niso treba ogrevati. Dovolj, da sveženj treh četrtletjih uro v hladni vodi. Izkušeni kuharji uporabite drugo možnost: dajo file pokrovače v mrzlo vodo, pomešano z razredčeno mleko. Vendar ne smemo zamuditi čas in jih dobite takoj, kakor hitro se odtajajo. V nasprotnem primeru bodo izgubili svoj okus.
 Obstaja veliko receptov za pokrovače. Kaj izbrati - stvar okusa vsakega. Vse je odvisno od tega, kaj sestavine, ki so bolj za njegovo naklonjenost. Ampak za spremembo je mogoče presenetljivo okusne ocvrte pokrovače. Torej, kako kuhati pokrovače hitro? Število sestavine so kuhanje stopnjo za tri.
 Sestavine:
 - 500 gramov. pokrovače (zamrznjeni);
 - 1 šopek peteršilja;
 - 2 stroka česna;
 - 6. l. olivno olje (5 - Marinada 1 - za cvrtje)
 - Limonin sok.




 Priprava ocvrte pokrovače

1. 
    Treba je pripraviti marinado. Če želite to narediti, bi bilo treba peteršilj narežemo na majhne koščke, stisnite skozi česen tiska in dodamo vse to oljčno olje.
   
   
   
   
   
   
    Odmrznjeni pokrovače treba navesti v marinado in pustimo stati pol ure tako.
   
   
   
   
   
   
    Potem si prepražimo pokrovače. Postaviti težke požara ponev z oljem, vendar je tik pred cvrtjem, zmanjšajte plamen glavnik zgori. Fry pokrovače traja približno 2-3 minut na vsaki strani.
   
   
   
   
   
    Pokrovače so pripravljeni. Ki jih potrebujejo, da dajo na krožnik z vsako jed, potresemo z limoninim sokom in okrasite z zelenjem. To je enostaven za pripravo, zdrava in lahka večerja.