Ustvarite majhno mojstrovina francoske kuhinje lahko vsaka gospodinja, tudi najbolj neizkušen, poleg tega, košara - Velika golf fantazije in poskusi, saj lahko pripravimo z različnimi nadevi.
Če ste se spraševala, kako kuhati torto košaro, smo za vas pripravili nekaj zanimivih možnosti, ki vam bodo pomagali to storiti hitro, enostavno in kar je najpomembneje, okusne. Najprej pa malo koristnih informacij.
Za nas ta recept, kot smo že dejali, je prišel iz Francije, ali točneje, s posebnim regiji na severovzhodu imenovano Lorraine. V teh dneh, skoraj vse pite, ki so služili na mizi tudi najbolj privilegirani ljudje so bili odprti tip in pripravljena z najpreprostejši test.
Je služil kot podlaga za moko in vodo, vse se družijo v torto, ki je okrašena z rezinami slanine, slanina ali nekaj koščkov vrtnin.
Tako da je bilo torto košaro Loren, ki še vedno traja, da prosim svoje skupne ljudem okus. Danes je ta jed je pripravljena odpreti nesladkanega torto ali torto, ki je napolnjena z različnimi vrstami mesa, napolnjena z mešanico sira in jajc, včasih okrašena z zelenjavo.
Mimogrede, včasih to pita testo kvas nadomestek, vendar pa je rezultat nekoliko oddaljeno od prvotne izvedbe, vendar pa to izgubi svoj čar.
To bi moral biti čas, da pripravite to jed, saj je najljubša gospodinje, ker tukaj lahko polnila, dejansko uporabite vse te zavalyalosya v hladilniku. In okusna, in stroškov!
Kuhanje Lauren klasična košara z dimljeno slanino
Za pripravo testa potrebujemo:
Za nadev:
Najprej moramo zgnetemo testo, presejemo moko, da je izpolnjen njo kisika, in nato premešamo v ločeni posodi s soljo. Pre-ohlajeno maslo namažejo na grobo Rende, nato dodamo kosmičev, dobljenih v moki.
Obstajajo tudi pošljete ohlajenih jajc, tri žlice ledeno vodo. Vse dobro zmešamo in začeti vymishuvaty elastično žogo testa. Ko je pripravljen, ga zavijte v folijo in odstranite "počitek" za 1 uro v hladilniku.
V tem času lahko narediš zalivk, dimljen piščanca narežemo potrebujejo majhne trakove in nato rahlo ocvrti. Nato zmešamo smetano z večino sira, rešetke, zmešamo in dodamo celotno maso rahlo mleta jajc. Bolj začinjeno Nadev muškatni orešček, sol in poper ter širjenje pa ocvrte slanine.
Nato vklopite pečico in segrevanje na temperaturo 190 °. V tem času rozkachuyemo testa v posodi, jo pripraviti na obris odbijači, center, da nekaj lukenj z vilicami. Se je razširil smo na predhodno namaščen pekač in pečemo 15 minut.
Po preteku časa, da bi bilo razpadejo enakomerno polnjenje, potresemo nariban sir na vrhu in pečemo našo torto za približno 30 minut.
Francoska torta recept z lososom in brokolijem
Za testo:
Za nadev:
Za nadev:
V prvi fazi smo, kot v prejšnjem receptu, pridelano testo tehnologija ostaja enak, tako da ne bomo ponovili. Medtem ko testo odstopila "počitek" v hladilniku, izpolnite in začeli kuhati polnila našo pito.
Če želite to narediti, brokoli vrže v malo slanem kropu, jih kuhamo tam le nekaj minut, nato pa odteče v cedilo, brokoli pustite, da se ohladi. Ribe narežemo na majhne koščke, zbadanje sir na grobo Rende, jo zmešajte z brokolijem in lososom, vse pidsolyuyemo in dodamo malo črnega popra.
Potem pa pojdite na nadev: rahlo premagal jajca in zmešamo s smetano. Tam dodaja opravili tudi preko chesnokodavku, česen, prelijemo začimbe po okusu. Ohlajeno testo uvajanje plast, se je razširil v okrogli obliki, ga razdeli enakomerno na dnu, skrbno okrašene robove testa odbijači.
Višina stranic ne sme presegati 3-4 cm. Pečico segrejte na 190 ° -200 °, ga pošljite na 15 minut zapektysya torto. Ko je naš temelj pripravljena, jo odstranite iz pečice in razširila na začetku polnjenja in top pour lije pripravljen. Pečemo v pomivalnem mošta pri 180 ° C za 40 minut.
Recept zelenjavni zavitek s sirom in baziliko
Za testo:
Za polnjenje in ležanjem:
Proces se začne s pripravo testa (gl. Zgoraj). Ko je testo v hladilnik očistiti, začeli pripravljati nadev: paradižnikov, narezanih na pol, pidsolyuyemo in dodamo malo popra, posuto z olivnim oljem na vrhu.
Ko nastoyalosya testo, Pečico segrejte na 180 °, rozkachuyemo testo in ga položite v krogu, z okvirjem odbijači. Pošiljka torto v pečici hkrati s paradižnikom, ki se dajo v ločenem ognjevarno posodo. Jih pečemo 25 minut.
V tem trenutku počnemo zapolnjeni, rahlo premagal jajca in jih zmešamo s smetano, dodamo sesekljano baziliko in sol. Pripravljeni vzeti torto in potresemo polovico naribanega parmezana, širijo paradižnik in top vlijemo pripravljeno mešanico jajc bazylykovoy je posuta čez vrh s sirom. Pečemo še 25 minut.
Pripravite košaro in jejte z užitkom!