Polizdelki niso vse dobro, in nekateri od njih so škodljive. Toda kaj, če včasih tako poželjiv okus, kot so klobase? In mnogi otroci ga imajo radi. Vzemite si čas, da gredo v trgovino, da bi svoj domač klobasa narejena iz naravnih sestavin. To je okusno!
Kako in kaj je mogoče storiti?
Mnogi mislijo, da je kuhanje klobas doma - to je neverjetno težko proces. Dejstvo je, da je veliko lažje, kot se morda zdi. Tukaj so osnovni koraki za pripravo:
Najprej odločiti o sestavinah. Če imate raje meso, uporabite njegovo ime. To bi lahko, na primer, svinjino, govedino ali celo jagnje. Vendar, dele, ki ne živijo zelo veliko, sicer okusna klobasa ne bo delovala. Lahko uporabite tudi piščančje meso ali drobovino (jeter, prekati, in tako naprej). In meso se lahko doda, kot zelenjavo in žit. V veliko veselje in okusne klobase prihaja iz ajde. Na splošno, sledijo svoje okuse. Ena kot klobaso maščobe, drugi - v krvi, drugi raje kaj malega.
Druga pomembna točka - lupina. Če želite kuhati jed povsem naravno, potem mora biti tudi fizična. V ta namen uporabite svinjina ali govedina črevo opustošena. Kje jih najti? Ta izdelek se lahko prodajajo v supermarketih ali posebnost mesnih trgovinah. Vendar pa lahko greš na trgu, da bi našli trgovec meso tam in poskusite govoriti z njim. Če dobiš komponenta ne, ne obupa, lahko to storite brez drobovja. Lahko uporabite redno hrano film. Seveda, potem ko jo želite posneti. Poleg tega, mladic ali pečemo jed v tem primeru ne bo delovalo.
Tretja faza - kuhanje. Tudi tu je vse odvisno od vaših navad in preferenc. Če jeste prehrambene izdelke in ne jedo ocvrte in prekajene, najboljša možnost - kuhati klobase ali paro. Vendar je še en način za neškodljivo toplotno obdelavo - je peka. Če ste tujec z načeli prehranjevanja, potem se bomo zalege ali zakoptyte klobasa. Mimogrede, lahko jo kuhamo na ogenj.
V primeru, arom in triki lahko uporabite katero koli od vaših najljubših začimb. Obstaja praktično ni omejitev. Improvizirati in eksperiment, ustvarite edinstven recept.
Več receptov
Kako narediti okusno klobaso? Obstaja veliko receptov klobase, meso, gobe, zelenjavo in druge sestavine. Razlikujejo in kako se pripraviti. Predlagamo vam, da se naučijo nekaj receptov.
Klobasa z gobami in sirom
Kuhati okusne klobase in sir, prosim naslednje sestavine:
500 g mletega mesa (najbolj verjetno z mesom ali mešano);
100 gramov gob;
2 stroka česna;
1 čebula majhnost;
50 gramov sira durum;
koper okus;
rastlinsko olje;
sol in poper po okusu.
Metoda:
Najprej pripravite gobe, česen in čebulo. Čebula in česen, olupljen, drobno sesekljamo čebulo, česen tudi Sedi dol. Sperite gobe in narežemo na tanke rezine.
Segrejte ponvi z rastlinskim oljem, širiti gobe, čebulo in česen. Malo spaseruyte vse do pojava svetlobe in rahlim zlato rjave barve.
Zdaj zmešajte sestavine z ocvrto meso.
Naribamo sir na grobo Rende, peteršilj drobno Sedi dol.
Zmešajte sir in zelišča z drugimi sestavinami, dodamo sol in poper, dobro premešamo vse.
Če se boste odločili za peko ali pražen klobase, je bolje uporabiti wrapper črevo. Jim oprati malo suha.
Zdaj pa začni zares črevesja nadev.
Pečico segrejte na 180 stopinj. Vzemite ponev in ga premažite z oljem dna, položite klobase.
Pečemo Posodo za približno 30-40 minut. Če se bo dno zgorela klobase, jih obrnila.
Končano!
Klobasa iz svinjskega jeter
To je okusna in zelo proračun jetra klobasa. Kuhati doma enostavno. Potrebovali boste naslednje sestavine:
25 kg svinjskega jeter;
Nutryanoho 500-1000 g maščobe (število se lahko spreminja, saj je odvisna od želenega končnega maščobe);
50-70 gramov soli (število je odvisno od vašega okusa);
-1 1/2 žličke mletega muškatnega;
goveje črevo lupine.
Metoda:
Najprej pripravimo jetra. Odstranite vse žile, ga narežemo na kose srednje velikosti.
Zavrite jetra v slani vodi do mehkega (približno 10-15 minut), nato pa v hladilniku.
Zdaj preskočite kuhana jetra z notranjo maščobo z mlinom za meso (ali chop mešalnik).
Dodajte muškatni orešček in sol. Vse mase in dobro premešamo. Bolje, da to storite izroči na enotno sestavo in soli, ki se nahajajo.
Sedaj lahko govejega črevo (treba jih je prati in rahlo mokro) in polnjene svoje zalivk. Konca kravato.
Sedaj kuhamo klobasa v vodi ali, na primer, zelenjave brozge za 30-40 minut.
Odstranite klobase, jih ohladimo v mrzli vodi in varno služi, narežemo prej.
Kuhano piščančje klobase
Piščančja klobasa prihaja iz zelo mehke in skoraj prehrana. Tukaj je tisto, kar potrebujete za kuhanje:
500 gramov piščančjih prsi;
30-50 ml soka rdeče pese (za lep odtenek roza);
2 stroka česna;
2 jajčne beljakovine;
200 ml smetane (10% maščobe);
sol in poper po okusu.
Metoda:
Prvotno piščančje prsi narežemo na majhne koščke in mince (po možnosti več) ali zmeljemo v mešalniku homogenosti.
Česen olupimo in sesekljamo preveč.
Zdaj pa k nastali piščanca mletega česna povezavo, smetana, beljakovine, pesni sok in sol in poper. Skupaj mešalnik temeljito zmešajte.
Zdaj začrtate izhaja sestavo za zaviti hrane in zavertayte konča kravato. Lahko uporabite namesto običajne pakete hrane film, vendar ne pred nadevom bolje zaviti v folijo in postavite v paketu.
Vreti klobaso v vodo ali juho, dokler razpis. To traja približno 30-40 minut.
Končano!
Svinjina začinjena klobasa
Poskusite kuhati začinjene svinjske klobase. Pripravimo naslednje sestavine:
500g svinjsko meso;
100 gramov masti;
5 strokov česna;
1/2 čajne žličke paprike;
1/3 čajne žličke muškatnega oreščka;
sol in poper po okusu;
30 ml žganja;
svinjsko črevo lupine.
Metoda:
Najprej pripravimo sestavine. Cut meso in mastne kose, damo v skledo, dodamo papriko, sol in poper, muškatni orešček. Vse premešamo in pustimo stati pol ure.
V hendpiece mlinček za enostavno nošenje samo gut. Začnite mletja mesa s prečiščenim česna in drugih sestavin. Lupina bo kmalu napolni z nadevom. Tie konec črevesa.
Skuhamo klobase, pridobljeni v slani vodi do mehkega (približno eno uro).
Cut teme, dal klobase v ponvi, namazan. Kako speči? Le 10 minut (enkrat klobasa na vrsti skorje je enotna).
Končano!
Koristni nasveti
Koristni nasveti Hostesa:
Ne napolnite lupine veliko prelive. Surova klobasa mora biti enostavna prodavlyuvatysya prst. V nasprotnem primeru, ko kuhanje črevesja počil.
Pierce membrane z iglo ali zobotrebcem v več mestih.
Izberite pripraviti to jed samo kakovostne in sveže sestavine za klobase je koristno in okusno!
Cook doma in sam zagovornik družine! Uživajte vse apetit!
