Koli gospodinja prej ali slej sreča nastanek nafte na izziv snop, in ne sijaj mase, ki v stepanje smetane. Kaj bi to preprečili, morate upoštevati nekaj pravil:

 kupiti kreme z masnim deležem maščobe ne manj kot 33% - je potrebno za boljše stepanje;

 Pred stepanje smetana mesto, zmešajte in skledo, v kateri sestrelili hladilnik. To je zagotoviti, da ni bilo ločitev, vendar ne pretiravajte s hlajenjem sestavine;

 Če uporabljate mešalnik, premagal, je treba začeti z najmanjšo hitrostjo in postopno prinesel največjo in nazaj;

 Upoštevati je treba stepanje v območju od 5 do 10 minut, odvisno od tega, kako ste sestrelili mešalcu ali z roko;

 dodamo želatino in sladkor, je skoraj pripravljen stepeno smetano, ne enkrat.

 Morate najprej namočite želatino, da nabuh, potem mora biti segreta, da se raztopi zrnca, ohladimo in po dodate stepeno smetano. Dodate lahko v smetano in vanilijev sladkor mora biti sladkor v prahu, da nima časa, da razpusti stepanje. Pred dodajanjem sladkor v prahu v kremo, je treba presejanje, da se prepreči vdor kep v masi.
 Lahko uporabite tudi limonin sok, 200 ml smetane in sok 1/4. Krema ne bo pene, vendar zelo debel zaradi kisline. Glavna stvar v tem procesu perevzbyt kremo, ker jih je mogoče preoblikovati v olje, in če ne bi znižala, se lahko masa poravnati.
 Pripravljen določi oči kreme za to lift Mešalnikih, če je izdelek, ki kaplja ni zadel in ohranja obliko, je dosegel cilj.
 Mimogrede, za posebno kremo prodajajo zgoščevanje. Zgostitev dodamo masi ob penjenja. Menijo, da lahko krema le streljaj določitvi razžvrkljamo ali električnim mešalnikom, nikakor ne mešalnika.
 Če povzamemo:

 Prva krema maščobe ne manj kot 30%;

 Drugi produkt in mešanje orodja biti ohlajena;

 v tretjem začetku penjenja z najmanjšega upora in prinašajo največ in nazaj;

 V četrtem stepanje približnem času 5 minut.

 Poslušanje nasvetov v tem članku se boste naučili, kako preprosto pripravite torto, torte in številne druge dobrote z uporabo kreme, ki jih opravijo ročno s toplino in ljubeznijo, vedno pozabijo pločevinke iz trgovine.

 Kako stepeno smetano video