Mnogi ljudje mislijo, da je indokachka pomissyu race in purane. Ampak to ni. Homeland yndoutky - muškatna raca je v daljni Ameriki in razredčena svojih indijanskih plemen. Meso perutnine ima odličen okus in videz, da ni tako maščobe kot ste storili z rac in se lahko šteje prehranskih izdelkov. Yndoutku lahko kuhamo, dušimo, polnjene, pečene v pečici. Pripravljena je v slanici, polnjene z zelenjavo in sadje, krompir, žitarice, z njim lahko kuhamo domačimi rezanci ali juho. Pečen v pečici indokachka lahko praznično dekoracijo mizo.
 Delicious indokachka prihaja polnjene z jabolk, pomaranč in mandarin, okrašeno z rižem.
 Sestavine:
 - 1 ptica ptice;
 - Žličke soli in curry v prahu;
 - 3 mandarine (oranžna 2) in 3 kisla jabolka za polnjenje.
 - Za okras morali vzeti kozarec riža, sladko papriko 1-2 svetlo lepe barve in soli.
 Kuhanje yndoutky:

1.  Izperemo riž namakamo 2 uri. Pripravite nadev: jabolka narežemo na kocke, velike rezine pomaranče - na pol, dal majhne rezine mandarine v celoti.
   
   
   
   
   
   
    Raca temeljito speremo, posušimo z brisačo ali prtički, jo namažejo na vseh straneh, kot tudi v začinjanje s soljo in kari.
   
   
   
   
   
   
   
    Pepper narežemo na rezine ali obroči, zmešamo z opranega riža.
   
   
   
   
   
   
   
   
    Put na pekač s folijo zalogi, tako da lahko pokrivajo vrh. Duck fill trup polnjenje in ga položite na pekač. Spread stransko riž jed okoli pitching, napolnite z vodo (2/3 skodelice) in tesnem vseh vsebin folijo.
   
   
   
    Nekateri od raca zavit v folijo, polnjene zelenjave, enu pečemo v pečici, segreti na 200 C. dveh ur, je treba razkriti folijo in yndoutku čaka še pol ure, da bi bilo pidrum'yanylasya. V tem času je bila, da bi v pidsoh riž kuhan enakomerno, na vsakih 10 minut, da je treba mešati. Če menite, da riž pride ven suha, dodamo pol skodelice vroče vode.
   
   
   
    Potem ko naj bi priprava yndoutky njim pokrijemo s folijo in pustimo stati pol ure. Potem polnjenjem odstraniti, poučeval na bližnji prikuha raca in je na mizi!
   
   
   
    Da bo oster in pikanten okus namesto curry lahko uporabite mešanico različnih papriko, dodamo čebulo, česen, baziliko, meto, origano, peteršilj. Za nadev primeren tudi suhih sliv in orehov, ajdova z gobami, grenivke, paradižniki. Za dodajanje začimb in bogati okusi dodati šipek semena, dren, limonino lupinico in poper.