Se kuhana z kandirano oranžno lupine se lahko uporablja kot dodatek k sladic, kot samostojna sladica, kot tudi ena od sestavin marmelado. Prednost tega izdelka je, da je enostavno pripraviti in sestavine več na voljo.
Sestavine za kandirano pomarančno lupino
Za pripravo boste potrebovali:
dve ali tri pomaranče, namesto, olupimo;
sladkor;
vode.
Kuhanje s kandiranim pomarančno lupino
Za začetek morate olupimo pomaranče, in to nežno, subtilno in spomladi. Za to lahko uporabite preprost nož, nato pa najverjetneje moral čiščenje notranjosti lupine iz belega filma. Zato je najbolje uporabiti za to navadno luščilna, lupina pa je enako debelino po vsej.
Po odstranitvi lupine, narežemo na trakove širine pol milimetra in dolžino približno dva. Če bo izdelek pomaranč kmalu vam ne potrebujete, jo lahko preprosto pripravite vzmeti s pomarančno lupino, jih posušili v temnem prezračevanem in rezine in kuhamo pozneje.
Rezano trakovi nalijemo malo vode, dodamo sladkor in zažgali. Količina vode in sladkorja bi bilo treba določiti s poskusi prvič čaka nekaj žlic sladkorja in vode, tako da je malo pokriva kožo.
Postavite pekač s pomarančno lupino na ogenj in kuhamo dvajset minut. Spremenite vodo in kuhamo, ponovite postopek zahteva trikrat.
Provaryvshy koža, pripravi pismo pečici. Zastelit svoj papir za peko. Predhodno zavrnjen v cedilo kandirano Put eno plast na pekač in postavimo v pečico segreti na osemdeset stopinj. To bo le približno eno uro časa. Preveri pripravljenost kandirane pomarančne lupine preprost - ko ne držijo drug z drugim, da so pripravljeni. Mi ven posodo iz pečice in ohladimo vsebino na sobni temperaturi. Po ohladitvi, bodo postali strožji.
Pripravljen kandirano čipke v stekleni kozarec, pokrijemo in razreši v času, ko nas potrebujejo.
Podobno lahko kuhamo ne le s kandiranim pomarančno lupino, vendar limone in mandarin. Ti bodo odličen dodatek za vašo peko, navdušenje prijeten vonj po citrusih, ne le pozimi, ampak skozi vse leto.