Kdo pa prazne za zimo? Na policah v temni omari ali kleti lahko najdete vse: kisle paradižnik in kumare, lubenice in jabolka namočene, kislo zelje, kisle gobe in hruške. V dobrem hostesa vedno našli nekaj pločevink pločevinkah graha.

 Koristne lastnosti graha
 Ta predstavnik stročnice bogat ne le rastlinskih beljakovin, vendar vitamini, aminokisline, minerale in antioksidante. Vlakna v grahu, zmanjšuje holesterol v krvi, odstranjuje strupe iz telesa, izboljša prebavila.

 B vitamini imajo pozitiven učinek na živčni in kardiovaskularni sistem človeka. Nukleinske kisline, izboljša regeneracijo tkiva, ki podaljšuje mladih telo. Biološke komponente, ki sestavljajo zeleni grah, poveča mentalno aktivnost, pomaga v boju proti utrujenosti, izboljšuje vid.

 Kljub dejstvu, da je kalorično vsebnost proizvoda visoka, da vključuje hrano prehrane ljudi, ki so debeli. Glede na vse zgoraj navedeno, graha, je varno reči, da je njegova hranilna vrednost je zelo visoka, kar je zelo pomembno, so shranjeni v ohranjanje. Konzervah grah se lahko doda različne solate, kuhamo jim juho, ki se uporablja kot okras za meso, ribe ali perutnino.

 Tukaj je preprost recept za konzerviranje grah

 Vse sestavine sprejeti po rednem banka 1/2 litra:

 • 650 gramov očistimo graha
 • litra vode,
 • 1 žlička soli 1/2 stolovыe,
 • 1 1/2 žlice sladkorja stolovыe,
 • 3 oz. citronska kislina.

 1). Za konzerviranje sprejme le nezrela stroki graha mlečno oder. Zreli stroki za konzerviranje, se ne uporabljajo, saj imajo veliko škroba, lahko spodbuja nastajanje morklja.

 2). Sladkorni grah s stroki lupine, odstranite poškodovane in poškodovana zrna, izpolnite v cedilo, speremo pod tekočo hladno vodo in spusti za 2-3 minut v vreli vodi.

 3). Pripravimo marinado, vskypyatyv vode in raztopimo njem sladkor, sol, citronsko kislino.

 4). Olupljenih grah vroče sterilizirane kozarce za prevajanje in pour marinada zakypevshym, nedolyvshy približno 1 centimeter steklenico bank.

 5). Pokrijemo s pokrovi vnaprej pripravljenimi in dani v ponvi za nadaljnjo sterilizacijo. Voda v loncu ne sme presegati temperature marinado v banki (okoli 70 ° C). Ko voda zavre, v ponvi, sterilizirane kozarce za približno tri ure, nato pa dobil banke skrbno in tesno zvijemo pokrovov.

 6). Zavihal banke dal glavo na ravno površino, zaviti toplo odejo in ni odprta, da se ohladi.

 Ohranjanje lastnosti
 Ne pozabite, da se grah konzerviranje doma varno. Tudi v tesno zavit možen nastanek in razvoj smrtonosne za vsako osebo botulizma. Ker teh bakterij lahko trosi prenesejo ure vre in ubili le pri 120 ° C. Seveda, doma ne more zagotoviti takšno obravnavo.

 To je razlog, zakaj morate posebno pozornost nameniti sterilizacijo kozarci, grah potrebujejo dolgo, da jo kuhamo in dodamo citronsko kislino. Če se po štirih dneh, zavit v marinadi banke ni spremenil svojo barvo, nato grah uspeh, lahko shranite 6 do 12 mesecev v hladilniku ali kleti. Če je bil marinade oblačno, potem to ne more jesti grah.