Kako kuhati palačinke topijo v ustih? Potem pa palačinke Suzette krep
 Ponujamo vam recept za palačinke z pomarančni omaki.
 Jasno je, da je eden izmed najbolj občutljivo francosko sladico - palačinke Suzette - ime po lepi ženski. Ampak kateri? Viri iz treh različnih francoskih žensk in avtorstvo pripisujejo treh različnih kuharjev.
 Začenši v kronološkem vrstnem redu, ti palačinke pojavil v XVIII stoletju, v ljubeči kralja Ludvika XV. Med dame v ljubezni z njim in je bila princesa Suzette de Carignan. Dobro obvlada pot do moškega srca skozi želodec, je vprašal kuhar Jean King Rebo prišel gor z novo različico za kuhanje palačinke. Jed je dobila ime, ampak princesa je dosegla želenega, zgodovina je tiho.
 Druga različica je datiran 1885 leto. Pariz gledališča Comedie Francaise je bil takrat Marivaux play, ki je sijala mlada igralka Suzanne Reychenberh. V teku igre junakinja jedli palačinke. Uspeh je omamljanje, tako da je moral zaduši prima palačinke z gledališko bifeja vsak dan. Ljubezen s Suzanne Cook, Monsieur Jožefa, je prišel do svojega majhnega, zrak in se topijo v ustih palačinke, je igralka zelo olajšala vstop v vlogi.
 In končno, tretja različica, ki je opisan v svojih spominih šef Henry Sharpente. 31. januar 1896 v restavraciji "Cafe de Paris Monte - Carlo prišel v prihodnje King Edward VII Velike Britanije, skupaj s svojimi prijatelji, med katerimi je bila zelo mlada dama z imenom Suzette Sharpente je bilo naročeno, da služijo pomembnih gostov Med bilo druge jedi palačinke.. v oranžno-vinski omaki, da je mladi kuhar pred serviranjem tople. Nenadoma zlomil omako. Sharpente, strahu škandal pogasili požar in je jed na mizi. nov okus je dosegla osupljiv vtis na goste. Prihodnost kralj izvedel, da obrok ni ime predlagal ime svojega spremljevalca.

 Palačinke z pomarančni omaki

 Sestavine:
 Za palačinke:
? 125 g moke
? 1 jajce
? 250 ml mleka
? 2 h. L. sladkor v prahu
? 2 žlici. l. Olje za cvrtje + ščepec soli
 Za omako naj:
? 2 srednje pomaranče
? 3. l. rjavi sladkor
? 1 žlica. l. Olje
? 50 ml žganje
 Čas priprave: 30 minut.
 Na 6 palačink
 Kuhanje palačinke
 1. pečemo torte. Melt maslo. Beat jajca s soljo in zmešajte sladkor v prahu. Dodamo presejano moko in premešamo. Nalijemo mleko in stopljeno maslo. Zamesimo testo je enotna. Namažite vročo ponev z oljem in pečemo tanke palačinke tehnologije, opisanimi v členu recepti za palačinke. Vsaka palačinka 4-krat, jih dal v posodo, pokrijte in pustite na toplem.

 2. Pripravite omako. Na eni pomarančno lupino in odstranite trak ga narežemo na drobne trakove. Z dvema pomarančne lupine iztisnite sok.

 3. Na dnu suhega ponvi vlijemo sladkor v 15 sekundah. dodamo maslo in 3 žlice. l. vode. Cook, mešanjem, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Dodajte pomarančno lupinico in kuhamo, še naprej mešamo 1 minuto. Pour sok in kuhamo na zmernem ognju še 4 minute.
 4. Delež ponev z omako palačinke in toplo konjak vlijemo 1 min. Spali in takoj postrežemo.