Kot torej pripraviti zamrznjene zelenjave mešanico?
 Recepti za schiv zelenjadnic mix, mix za zelenjavna juha, goveja juha mix za obaro.

 Vegetable Mix za schiv

 Sestavine
 2-3 paradižniki, 2-3 krompirja, 1 strok čebule, 1 korenček, 3-4 stroka česna, 1/2 šopek kopra, 1/2 šopek peteršilja.
 Priprava
 Operite paradižnike, narežemo z vilicami, blanch za 30 sekund, ohladimo v mrzli vodi, zavrzite v cedilo, lupino. Meso na kocke. Krompir in korenje čiste, operemo, narežemo na kocke ali kocke, BLANCH za 30 sekund, da se ohladi v mrzli vodi, zavrzite v cedilo. Čebulo očistite, operite, narežite na kocke. Česen čist, operite, sesekljajte. Peteršilj in koper pranje, sesekljajte.
 Pripravljena paradižnik in druge vrtnine nežno premešamo, dal v ustreznem velikosti zabojnika, ohladite v hladilniku za 2-3 ur, nato dani v zamrzovalniku.

 Mešanica zelenjavna juha

 Sestavine
 2-3 paradižnik, brokoli socvetja 6/5, 1/4 bučke, 1 šopek zelene, 1 žlica. limonin sok.
 Priprava
 Operite paradižnike, narežemo z vilicami, blanch za 30 sekund, ohladimo v mrzli vodi, zavrzite v cedilo, lupino. Meso na kocke. Operite brokoli, razdelite florets, kuhamo v vodi acidulated z limoninim sokom 2-3 minut, zavrzite v cedilo, cool. Bučke operite, lupine, prerežite na pol, izrežemo semena. Meso narežemo na kocke, blanch za 30 sekund, zavrzite v cedilo, cool. Pranje in sesekljajte zelena.
 Pripravljena paradižnik in druge vrtnine nežno premešamo, dal v ustreznem velikosti zabojnika, ohladite v hladilniku za 2-3 ur, nato dani v zamrzovalniku.

 Mešanica goveje juhe

 Sestavine
 2-3 paradižniki, 2 krompirja, 1 korenček, 1 čebula, 1 skodelica graha iz luščin, 1 šopek kopra, 1 šopek peteršilja.
 Priprava
 Operite paradižnike, narežemo z vilicami, blanch za 30 sekund, ohladimo v mrzli vodi, zavrzite v cedilo, lupino. Meso na kocke.
 Krompir in korenje čiste, operemo, narežemo na kocke ali kocke, BLANCH za 30 sekund, da se ohladi v mrzli vodi, zavrzite v cedilo. Čebulo očistite, operite, narežite na kocke. Graha Wash, lupine, blanch za 30 sekund, zavrzite v cedilo, cool. Koper in peteršilj pranje, sesekljajte.
 Pripravljena paradižnik in druge vrtnine nežno premešamo, dal v ustreznem velikosti zabojnika, ohladite v hladilniku za 2-3 ur, nato dani v zamrzovalniku.

 Mešanica je zamrznjeno obara

 Sestavine
 3-4 velike paradižnik, stročji fižol stroki 5-6, 2-3 sladko papriko, 1 šopek kopra.
 Priprava
 Operite paradižnike, narežemo z vilicami, blanch za 30 sekund, ohladimo v mrzli vodi, zavrzite v cedilo, lupino. Meso na kocke. Operite fižol, narezanega na rezine dolžine 2 - 3 cm, blanch za 30 sekund, ohladimo v mrzli vodi, zavrzite v cedilo, cool. Sladka paprika Wash, rezano jedro. Meso narežemo na kocke, blanch 1 minuto trajekt čez, sedi v cedilo, cool. Koper operite, sesekljajte.
 Paradižnik, ki so dani na pladenj ali folijo, v eni plasti in chill v hladilnik za 2-3 ure. Pomiri se ločeno stročji fižol, poper in koper.
 Pripravljene zelenjave nežno premešamo, dal v ustreznem velikosti zabojnika in dal v zamrzovalnik.

 Zmes vode

 Sestavine
 3-4 velike paradižnik, paprika 3-4, 4-5 krompir.
 Priprava
 Operite paradižnike, narežemo z vilicami, blanch za 30 sekund, ohladimo v mrzli vodi, zavrzite v cedilo, lupino. Meso na kocke. Sladka paprika Wash, rezano jedro. Meso narežemo na kocke, blanch nad paro za 30 sekund, zavrzite v cedilo, cool, narežemo na trakove. Krompir olupimo, operemo, narežemo na kocke ali kocke, blanch za 30 sekund, ohladimo v mrzli vodi, zavrzite v cedilo.
 Paradižnik, ki so dani na pladenj ali folijo, v eni plasti in chill v hladilnik za 2-3 ure. Pomiri se ločeno papriko in krompir.
 Pripravljene zelenjave nežno premešamo, dal v ustreznem velikosti zabojnika in dal v zamrzovalnik.

 Zelenjava za juho vegetarijansko

 Sestavine
 2-3 velika paradižnika, 1/4 vtič ohrovta, 1 čebula, 1 korenček, 1 šopek zelene.
 Priprava
 Operite paradižnike, narežemo z vilicami, blanch za 30 sekund, ohladimo v mrzli vodi, zavrzite v cedilo, lupino. Meso na kocke. Ohrovt jasno od zgornjih listov, pranje, sekanje, Bijeliti za 1 minuto, sedi v cedilo, cool, narežemo na trakove. Čebulo in korenje čiste, operemo, narežemo, BLANCH za 30 sekund, zavrzite v cedilo, cool. Pranje zelena, chop, blanch nad paro za 20 sekund. Paradižnik, ki so dani na pladenj ali folijo, v eni plasti in chill v hladilnik za 2-3 ure. Pomiri se ločeno ohrovt, čebulo in korenje, zelena.
 Pripravljene zelenjave nežno premešamo, dal v ustreznem velikosti zabojnika in dal v zamrzovalnik.