Na veliko noč bomo zajeli vse počitniško tabelo v pomladnih motivov na. Glavne jedi so Easter Easter miza in, seveda, pobarvana jajca. Ponujamo vam recepte za torte in preste. Je odgovoril na vprašanje: Kako narediti pivo?

 Presta (metoda goba)

 Sestavine:
? 1 kg moke,
? 2 skodelice mleka
? 150g maslo,
? 1 skodelica sladkorja,
? 3/4 skodelice rozin
? 6 jajc
? 1/2 skodelice mandljev,
? 1 čajna žlička. Žlica mletega cimeta,
? 50 g kvasa,
? 1 čajna žlička. Soli.
 Priprava
 1. Pripravite gobo testo: v segretem mleku raztopimo kvas in pol del moke, zamesimo testo dobro in dal na toplem za naraščanje testa.
 2. približal pivo postavljanje jajca, pire s sladkorjem, zmehčano maslo, moko in sol. Vse skrbno premešajte in dal testo na toplem, da poveča svojo prostornino približno 2-krat.
 3. Testo je pripravljen, dodamo rozine, sesekljane mandlje in cimet. Dobro premešajte in pustite na mizi za 15-20 minut, zajetih z peciva krpo.
 4. Testo skataty v vleko in tvorijo velik presta, prečkal končno snop (presta obliko na pekač, namaščen).
 5. Vprašajte presto na toplem, da vzhaja 20-30 minut, širijo s stepenim jajcem in pečemo 20-25 minut.

 Pasovi rumenjak (metoda goba)

 Sestavine
? 7 skodelice moke,
? 2 skodelice mleka
? 200g maslo,
? 7 rumenjakov,
? 1 1/2 skodelice sladkorja
? 70 g kvasa
? 1 žlica. žlica žganje,
? 1/2 vanilije v prahu, sladkor
? 1 čajna žlička. Soli.
 Priprava
 1. Pripravite pivo (glej. Prejšnji recept).
 2. V končnem pivo vlijemo rumenjake, pire s sladkorjem, dodamo moko, stopljeno, vendar ne vroče olje, žganje, vanilijev sladkor, sol, zgnetemo testo temeljito.
 3. zmešamo testo na toplem za 2-3 ure. V tem času bi morala biti dvakrat obim'yaty.
 4. Ko testo je primeren za tretji čas, ga razdelite na torte, jih ponovno dali v izpolnjevanju obrazcev za 1/3 volumna prišli, da topel prostor za 40-50 minut. Pečemo pri 200-210 ° C.

 Pasovi Cream (metoda goba)

 Sestavine:
? 5 skodelic moke
? 1 1/2 skodelice smetane,
? 200g imeti maslo,
? 1 skodelica sladkorja,
? 8 rumenjakov,
? 1/2 skodelice mandljev, rozine, kandirano sadje,
? 1 čajna žlička. Soli, 50 g kvasa,
? 1/2 vanilije v prahu, sladkor
? zaledenitve.
 Priprava
 1. segrejemo, da se raztopi kvas, dodamo polovico zneska iz moke, dal pivo na toplem za 30-40 minut.
 2. V končnem pivo vpiši pire rumenjake s sladkorjem pestled olje, oprati in posušene rozine, kandirano mandlji. Vsi izdelki so dobro premešamo, dodamo sol, moko, vanilijev sladkor.
 3. Temeljito zgnetemo testo na toplem, da naraste do povečanja 2-krat.
 4. Zamesimo testo za drugič in dati je spet šel.
 5. V končanega testa, da tvorijo okroglo štruco in jih dal v visoki obliki različnih velikosti, pre zastelyvshy svoje dno in stene naoljen papir. Oblika zapolni testo 1/3 njegove višine, pustimo, da naraste za 30-40 minut, nato kolače v peči pri 200-220 ° C za približno 1 uro.
 6. končal torto previdno odstranite iz kalupa, ohladite in okrasite vrh s prelivom, kandirano sadje in drugi.
 Če se zgornji pasovi temno, bi morala zajemati papir navlažite z vodo. Pri peki obrazci ne morejo omajati, saj lahko varnostni pas reši.

 Cimet Rolls (OPARNЫY WAY)

 Sestavine
? 550 gramov moke,
? 1 skodelica mleka
? Z jajci,
? 150 g masla (za mazanje plast testa)
? 1 žlica. žlička cimeta v prahu,
? Orehi 100g januar,
? 30 g kvasa
? 150 gramov sladkorja,
? 1 čajna žlička. Soli.
 Priprava
 1. Pripravite pivo: ogrevana mleko razredčeno kvas, dodamo pol količino moke, premešamo vse, kar je dobro. Postavite pivo v toplem 30-40 minut.
 2. V končnem pivo dal jajca, sladkor, sol. Testo dobro premešamo in potrkal na mizi, nato pa na toplem, da vzhaja.
 3. končan Testo se razvalja z valjarjem v debelini 1 cm namastite površinske olje, zmešano s sladkorjem in cimetom, zavit v roli, prestavite ponev.
 4. Roll cut po sredini preden dosežejo konec 3-4 cm. Vsak rezanega polovic zvijajo v svežnju, in nato znova priključite zasuk, potem ima obliko valja polukalacha.
 5. Daj pristop zvitek na pekač, širijo svojo stepenim jajcem, potresemo s sesekljanim orehov in pečemo pri 200-210 ° C 40-50 minut.